ด้วยวิทยาการความรู้เฉพาะในสภาพพื้นที่ของแต่ละแคว้น
ประเทศฝรั่งเศสจึงได้รับการขนานนามว่าเป็นหนึ่งในมหา
อำนาจด้านเกษตรกรรมของโลก อนึ่ง ฝรั่งเศสยุคใหม่ได้รับ
การปลูกฝังให้รักษาทัศนียภาพ อนุรักษ์แบบแผนดั้งเดิม
พร้อมทั้งเพิ่มคุณค่าทางการเกษตร ดังจะเห็นได้จากใน
ประเทศฝรั่งเศสมีอุทยานแห่งชาติถึง 6 แห่ง วนอุทยานถึง
126 แห่ง และมีเขตรักษาพันธุ์สัตว์ทางชีวภาพกว่า 400 เขต
นอกจากนี้ยังมีแหล่งท่องเที่ยวอีก หลายพันแห่งที่หลายคน
ยังไม่รู้จัก อาทิ ปราสาทกาตารส์ (châteaux Cathares)
ที่ราบสูงอาร์ซัค (plateau du Larzac) แหลมปวงดูราสซ์
(Pointe du Raz) ภูเขาไฟโอแวนน์ (volcans d'Auvergne)
หนองน้ำปัวเตอร์แวง (Poitevins) ละกามาร (Camargue)
ในหมู่บ้านหรือแคว้นต่างๆของฝรั่งเศส จะเห้นเอกลักษณ์ของ
อาหารเลิศรสหรือรสชาติของไวน์ท้องถิ่น ทั้งหมดนี้ต่างเป็น
สัญลักษณ์ที่แสดงออกถึงความภูมิใจของคนฝรั่งเศสทั้งสิ้น
จนกระทั่งนายพลเดอโกลล์ อุทานว่า "ไม่น่าเชื่อเลยว่าเรา
ต้องปกครองประเทศที่มีเนยแข็งกว่า 400 ชนิด"
คนฝรั่งเศสมีลักษณะนิสัยแตกต่างจากกลุ่มเชื้อชาติแองโกล
แซกซอนอย่างหนึ่ง คือ คนฝรั่งเศสไม่เคยชินกับการต้อนรับ
แบบเรียบง่าย ดังนั้น การเชื้อเชิญแขกไปที่บ้านในครั้งแรก
มักจะมีพิธีรีตองมากทีเดียว และกว่าที่จะเชิญแขกผู้นั้นมาที่
บ้าน คนฝรั่งเศสต้องใช้เวลาสร้างความคุ้นเคยสักระยะหนึ่ง
คนฝรั่งเศสมักจะทักทายกันด้วยการจับมือ สำหรับมารยาท
บนโต๊ะอาหาร จะต้องรอให้ทุกคนได้รับการเสิร์ฟอาหารเสีย
ก่อน จึงเริ่มรับประทานอาหารไ้ด้และควรจะขออนุญาติก่อน
ที่จะสูบบุหรี่เสมอ การเริ่มบทสนทนากับคนที่รู้จักกันควรใช้
สรรพนามว่า "Vous" (คุณ) เพื่อเป็นการแสดงความเคารพ
ความสุภาพอ่อนน้อม และระยะห่างของความใกล้ชุด ส่วน
การใช้สรรพนาม "Tu" แสดงถึงความสนิทสนมอย่างอย่าง
ฉัตรมิตร และใช้มากในกลุ่มเพื่อน ห้ามใช้กับผู้ที่มีอายุมาก
กว่าหากยังไม่ได้รับอนุญาติ
เวลาเริ่มทำงานของคนฝรั่งเศสคือประมาณ 8.00 -9.00 น.
และหลังเลิกงานประมาณ 17.00 - 18.00 น. ชาวฝรั่งเศส
ส่วนใหญ่จะพักรับประทานอาหารกลางวันเวลาประมาณ
13.00 น. ที่โรงอาหารในบริษัทหรือร้านอาหารต่างๆ ซึ่ง
เป็นช่วงเวลาที่คนเยอะมาก หลังเลิกงานคนฝรั่งเศสมักจะ
ชอบดูละครเวที ภาพยนตร์หรือคอนเสิร์ต ซึ่งจะเริ่มแสดง
เวลาประมาณ 20.00 น. หรือ 21.00 น. ร้านค้าต่างๆจะเิปิด
ตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์และปิดร้านอาหารเวลา 19.30 น.
ส่วนห้างสรรพสินค้าจะปิดเฉพาะวันอาทิตย์เท่านั้น การจ่าย
ตลาดเป็นกิจกรรมที่คนฝรั่งเศสทั้งในเมืองและในชนบทกระ
ทำกันเป็นกิจวัตร โดยเฉพาะทุกเช้าวันเสาร์หรือวันอาทิตย์
เป็นที่น่าสังเกตอีกอย่างนึงว่าพิพิธภัณฑ์ในประเทศจะเปิด
ทำการในช่วงสุดสัปดาห์และปิดทุกวันอังคาร
|
หน้าถัดไป